春季和冬季的美丽邂逅——春笋炒腊肉

你要是让我说说春天里什么是时令蔬菜，那我一定会告诉你是小菜峰和春笋。这几天去市场满排的是菜峰和春笋，大家都知道春笋，也是都这么叫的，所以不用解释。至于菜峰我不知道其他的地方叫什么，反正在我们这里把那种过冬的青菜长出了峰，（就是快要开花了，含苞待放）正当时时从地里割来吃的叫菜峰。不知道我解释的怎么样，可能本来你还大概的了解一点，听了我的介绍是不是更糊涂了呀。没有办法啊，我的表达水平像我的厨艺一样有限啊！冬天已经过去了，可是每户人家一定还留有不少冬季里腌的肉吧。我觉得腊肉很能代表冬天。只要看到一排排挂在窗口吹北风的腊肉，就知道一定是冬天。腊肉除了蒸，你还吃过用什么方法烹制的腊肉呢？我是很少吃到除了蒸的之外了。有高见的可一定要留言呀！让我也好好的学习学习。今天我要介绍一道我们家没有吃过的菜肴：春笋炒腊肉原材料：春笋2根，腊肉适量调料：盐、鸡精做法： 1、将春笋剥壳，洗净，切滚刀块，腊肉切薄片；2、起油锅放入春笋，翻炒；3、放入腊肉，一同翻炒2分钟左右；4、放入清水盖上锅盖煮，煮开后放入盐和鸡精，关火即可装盘。献上昨晚的另一道菜肴：炒菜峰。看看这颜色，诱人吧！一点点也没有修饰过的哦。