红烧肉很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
五花肉 250克
2
姜片 5克
3
冰糖 10克
4
料酒 10毫升
5
酱油 5毫升
6
盐 5克
方法/步骤
1
将洗净的五花肉切大块。
2
起锅烧油，油热后下入五花肉煸炒，肉略发焦发黄，盛出备用。
3
在锅中加入适量水和料酒，放入刚煸炒过的五花肉。
4
加入姜片，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮一个小时，让肉充分吸收汤汁。
5
煮的过程中撒上适量的盐。
6
再放入酱油调味。
7
出锅前10分钟放一把冰糖，等糖融化后，适当搅拌几下即可装盘。
8
这样一道营养美味的红烧肉就做好了。
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