关于蒸蛋，一定要把握火候及打蛋液的时候要加入温水，这样鸡蛋羹才会滑，嫩！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
食材
1
鸡蛋 2个
2
香油 1勺
3
生抽 2勺
4
小葱 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
打两个鸡蛋，并加入比鸡蛋多两倍的温水，一定要温水哦，这样蒸出来的鸡蛋羹才不会老，在加入适量的盐，用热水蒸12分钟，就可以了！
2
鸡蛋羹蒸好后加入一勺香油，两勺生抽，再放点葱花，就可以吃了！
注意事项
一定要把握火候及打蛋液的时候要加入温水，这样鸡蛋羹才会滑，嫩！
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