春季各类禽蛋总是特别的丰富,我刚刚在超市买到了鹅蛋,很大的一个,一下子买了三个,怎么吃呢?今天来做一道凉拌鹅蛋,
食材
1
鹅蛋 3个
2
酱油 麻油 适量
方法/步骤
1
把鹅蛋洗干净放入锅中,加清水没过鹅蛋,煮熟,
2
本来想煮熟的鹅蛋就这样吃,可是肉质太老,口感不好,于是把所有的鹅蛋都剥开了,
3
用刀切成一瓣儿一瓣儿的,为了防止蛋粘在刀上,在切之前可以先用凉水冲一冲刀,
4
把鹅蛋放入盘中,黄白相间还挺好看,
5
加入适量的麻油,生抽酱油,
6
搅拌均匀,如果喜欢吃甜一点的,也可以加一小勺糖有提鲜的作用,拌好的鹅蛋由于加了佐料,吃到嘴里还是很好吃的,咸甜适口,当做小吃也可以当做菜。
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