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萝卜丝鸡蛋汤

秋冬季节,气候干燥。人体需要多补充一些滋润去燥的汤汤水水才不容易上火。而萝卜就是比较经济,效果比较显著的优良食才。
食材
1

绿箩卜 1个

2

葱 1根

3

鸡蛋 2个

4

香肠 1块

5

芝麻油 2滴

6

盐 1匙

7

味精 少许

方法/步骤
1

绿箩卜一个,鸡蛋两个,小葱一根。红肠1块。

2

红肠切碎,小葱切成葱花,鸡蛋去壳,把食材都放进一个大碗里。

3

搅拌均匀。

4

绿箩卜洗净,擦成细丝。

5

放水,没过萝卜丝。大火炖煮3分钟。

6

放入搅拌好的蛋液。迅速搅散。

7

接着放入1匙盐和什么味精调味。

8

先关火,撒少许胡椒粉去腥。

9

滴2滴芝麻油增香,即可上桌。

注意事项
1

蛋液进过需要快速搅散。

2

胡椒去蛋腥效果最好。

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