青椒配土豆，营养丰富，味道鲜美，制作简单是一道很好的素菜佳肴
食材
1
土豆 1个
2
青椒 2个
3
大葱 1棵
4
花生油 适量
5
食盐 适量
6
香醋 适量
方法/步骤
1
青椒洗净切丝，大葱切丝备用
2
土豆洗净去皮，切成丝，用水再洗一下去掉淀粉
3
热锅加入适量花生油烧热后加入葱花爆香，加入土豆丝翻炒
4
加入适量香醋快速翻炒之断生，加入青椒丝翻炒均匀
5
加入适量食盐翻炒均匀即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可加入红辣椒同炒
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