青椒土豆丝是最常见的家常菜。大学毕业后，我自己开始独立生活，最百吃不厌就是青椒土豆丝。十分钟不到，就可以吃到热腾腾的饭菜。
食材
1
土豆 2个
2
青椒 2个
3
盐 适量
4
油 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
给土豆去皮，可以钢丝球，也可用刀。
2
洗干净土豆切丝。过冷水洗去淀粉。
3
热锅倒油。油热后，依次倒入土豆丝，青椒，还有醋。
4
翻炒小会，盖上盖子闷。土豆闷熟就行，再加入适量的盐
注意事项
一定要加醋。醋不仅可以增加味道，还可以增加口感，让土豆丝吃起来非常爽滑。
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