今天来教大家做一道腐乳烧排骨，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
腐乳 60克
2
排骨 500克
3
植物油 5克
4
盐 5克
5
姜 10克
6
八角 5克
7
冰糖 5克
8
肉蔻 4克
方法/步骤
1
主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻
2
把排骨洗净切块
3
凉水下锅煮开捞起
4
姜切片
5
把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀
6
热锅凉油下排骨
7
加料酒、老抽翻炒均匀上色
8
加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味
9
加水、冰糖、腐乳汁大火烧开
10
转小火烧到40分钟左右，排骨熟透
11
转大火收汁即可
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腐乳烧排骨成品图
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