买了一瓶老干妈红油腐乳，想试试烧肉吃是什么味道，还挺不错的，不过，这个不是很辣。
方法/步骤
1
猪肉切成四方形的小块，姜切丝，蒜切片。
2
红油腐乳。
3
取两块腐乳和两勺红油。
4
捣碎腐乳。
5
锅里加入肥肉煎油。
6
煎好油后加入猪肉块翻炒。
7
加入一勺白醋和一勺料酒烧干。
8
把捣碎的红油腐乳倒入锅中，翻炒均匀。
9
加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水，加盖烧。
11
盛出装盘即可。
注意事项
加白醋和料酒，能发生反应生成一种有香味的物质，可以是肉更香。
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