夏末买的黄花菜，炒着吃了一些，剩下的又和黄瓜一起拌了，早餐就着面条吃很少开胃，味道比较清淡，透着淡淡的黄花清香。因为喜欢吃辣，所以加了辣椒，醋稍微多放一些，酸辣口味很爽口。
食材
1
黄花菜 250克
2
黄瓜 300克
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
红椒 适量
7
味极鲜 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
黄花菜洗干净
2
黄瓜擦丝
3
黄花菜放开水锅里断生
4
捞出来放冷水里，再挤干水分
5
红椒和蒜切碎
6
倒入烧开的油
7
加醋、味极鲜和盐调匀
8
把调好的调料倒黄花菜和黄瓜里
9
拌匀即可
注意事项
黄花菜入开水焯一下即可，免得久了失去香味。
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