东北白菜素馅饺子 给大家讲一下做法
食材
1
面粉 1.5碗
2
葱姜 5克
3
白菜 一大颗
4
鸡精 半勺
5
味精 半勺
6
盐 两勺
7
酱油 两勺
方法/步骤
1
先把白菜 掰开洗一下 在放锅里 开水煮一会儿 大约5分钟 即可
2
过水的白菜 剁碎 之后稍稍用点力 挤出多余的水分 不能挤太干哦
3
葱姜剁成末 油用锅稍稍热一下
4
把白菜 葱姜末 盐 鸡精 味素 油 酱油 都放一个盆里拌匀
5
最好提前和面 可以醒一段时间 用温水和面 软硬适中
6
面戳成直径2厘米的圆柱长条 ， 断成 一小节一小节的。大约2厘米宽即可。杆成圆饼 就可包喽
注意事项
1
面要软硬适中
2
煮饺子时水里放点盐 不容易坏
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