喜欢吃肉的食客对肋排情有独钟，肥瘦相间，口感极好。糖醋肋排，增加食欲，深受欢迎。烹饪容易，简单易学，健康营养。
食材
1
肋排 两条
2
油 适量
3
生姜 适量
4
冰糖 适量
5
老酒 适量
6
老抽 适量
7
美极鲜酱油 适量
8
芝麻 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
主料：肋排，两条。辅料：油、醋、生姜、老酒、冰糖、芝麻、老抽、美极鲜酱油，少许。
2
先将肉排冲洗一下，顺着骨头切条。
3
放在锅中焯水。
4
然后将沫冲洗干净，沥干水分。再开油锅，将沥干的肉排，两面煎一下。
5
放生姜、酒、老抽、美极鲜酱油等调料。
6
再加水，加锅盖，大火烧煮开，然后转小火，烧煮一个小时。
7
加冰糖，转中火，继续烧煮半小时左右。
8
出锅前加醋，翻炒一下，即可上盆，撒些芝麻，不是饭店菜，胜似饭店菜。
注意事项
2
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