水煮牛肉很好吃，那么怎么做那？
食材
1
牛里脊肉 300g
2
大白菜 50g
3
金针菇 50g
4
豆芽 50g
5
花椒 10g
6
姜 5g
7
辣椒 10g
8
蒜 5g
9
豆掰酱 5g
10
料酒 5g
11
盐 5g
12
油 30g
方法/步骤
1
牛肉清洗干净，切薄片，尽量切薄，盐、料酒、水淀粉抓匀。再加一匙香油拌匀腌制15分钟
2
姜切丝，切细些
3
蒜切片
4
白菜，豆芽，金针菇清洗干净
5
水烧开，倒入金针菇，白菜，豆芽，稍烫熟捞出，入碗
6
锅烧热，加入油，多加些油，倒入蒜，姜，豆掰酱，炸出香味
7
加入适量水，待水沸后，倒入牛肉
8
牛肉熟后，加入适量盐，调料，出锅入刚煮熟菜的碗中，将汤也盛入碗中
9
加适量油，烧热，加入花椒，辣椒，稍炸出辣味，
10
将炸好的花椒，辣椒倒入碗中，这样就做好了