简单烧水煮牛肉，仅需少量的配料，做出来的味道也非常好吃，方便又美味。
食材
1
牛肉 220g
2
生菜 适量
3
豆瓣酱 1勺
4
葱 1根
5
蒜 4瓣
6
嫩肉粉 1勺
方法/步骤
1
牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟
2
热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油，放入葱、蒜、姜，加适量水烧开
3
将腌制好的牛肉一片片夹进锅里，顺便放了几片白菜
4
煮牛肉的同时，放置生菜到碗里，生菜有一个方便的地方不用开水过一遍，直接选取比较嫩的叶子放进碗里
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煮牛肉的同时，放置生菜到碗里，生菜有一个方便的地方不用开水过一遍，直接选取比较嫩的叶子放进碗里
注意事项
1
牛肉不宜煮的过久，不然会老，嫩肉过水，水开了就好，嫩肉粉没有的话放玉米淀粉之类的也可以
2
如果把生菜换成别的菜，比如豆芽，莴笋，金针菇之类的，要水开了煮个2分钟左右。
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