用汤匙轻轻挑开蛋挞皮，浓郁奶香和蛋香混合着水果的清甜萦绕在鼻尖，酥脆的挞皮裹挟着滑腻的馅心，在唇齿间缠绵，让人恍如陷入电影《天使爱美丽》式的法国浪漫情调。。。在一个清闲的午后，来一场甜蜜的约会~~
食材
1
冷冻蛋挞皮 4个
2
牛奶 60ml
3
淡奶油 50ml
4
蛋黄 1个
5
白砂糖 18g
6
低筋面粉 8g
7
果肉 适量
方法/步骤
1
冷冻蛋挞皮解冻5分钟，以便于起酥
2
将淡奶油、牛奶、糖、低筋面粉混合倒入奶锅中，小火加热融化，不停搅拌均匀
3
用滤网将蛋挞水过滤一遍，滤除气泡和杂质，使得口感更细腻
4
将解冻后的蛋挞皮贴合到模具中，将融好的蛋挞水倒入，水位到一半即可
5
将切好的果肉颗粒放入蛋挞中
6
烤箱预热220℃，放入蛋挞，中层烤制25分钟即可
注意事项
烤箱预热3~5分钟
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