“喝汤”这个词，在我的老家陕西关中一带，其实是“吃晚饭”的意思。
直到现在，每每晚上给我妈打电话，她都会问我：“你把汤喝了没？”
我会很认真地说：“喝了，我刚喝的。你喝了吗？”
其实那顿晚饭我吃的是干饭，一口汤没喝。
其实，为什么把吃晚饭叫“喝汤”，这事情，是有典故的。说起来，还跟忽必烈有关系呢！
不过，咱们还是先来喝一碗真的汤吧。
祖国医学认为，玉米性平，海带性寒，且玉米有消暑解热的功效，这是一款适合夏天的汤。
这里，不是吃晚饭，是喝汤。典故，稍后分解。
工具/原料
老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、“龙骨”2斤、盐少许
方法/步骤
1
排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用；
2
砂锅中添水，放入刚才焯好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用；
3
水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可；
4
炖好后，调入适量盐即可。
注意事项
1
1 所谓龙骨，当然不是龙的骨头。猪的某种比较大块的骨头被称作龙骨，去超市，卖猪头的人都知道，一问即可；
2
2 炖汤请尽量一次性加足水，如在中间添加，也一定要加开水；
3
3 不需要其他调料，只需要盐，且，要出锅时再放。
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