青椒土豆丝，是一道特别简单的家常菜，但是这道菜口感好，很下饭，也有营养，而且价格便宜，相信很多人都做过，现在来看看玉儿的做法吧。
食材
1
土豆 一个
2
青椒 二个
3
大蒜籽 三粒
4
香葱 二根
5
生粉白糖 各少量
方法/步骤
2
把土豆去皮，用刨丝器打成丝。
3
再放在清水中过下水，过下水的土豆丝炒起来会脆爽。
4
青椒洗干净切丝，香葱洗干净只取葱白，切成段，大蒜籽去皮切片。
5
锅烧七成热，放少量花生油，小火炒香配料。
6
接着把土豆丝放下去，大火炒均匀。
7
放少少盐和鸡粉，再次炒均匀即可。装盘出锅，好吃又简单的青椒土豆丝做好啦。
注意事项
土豆丝切好后一般放在清水里泡一下再炒就会脆爽可口啦。