家常美味土豆丝的做法

土豆 两个

青椒 两个

葱 一段

姜 一块

食盐 一勺

味精 小半勺

醋 小半勺

香油 小半勺

将土豆洗净切成丝，青椒洗净切细丝，葱切成小段，姜切成细丝备用。

将土豆丝用清水洗两遍捞起，沥干。

炒锅置火上烧热，倒入适量食用油，油烧热后倒入青椒丝，翻炒两下再倒入土豆丝。