开胃小菜。
食材
1
腐竹 200克
2
生抽 10克
3
耗油 10克
4
白醋 5克
5
白砂糖 5克
6
食盐 5克
7
香菜 5克
8
蒜末 5克
9
葱花 5克
10
麻椒 5克
11
辣椒粉 3克
方法/步骤
1
腐竹泡软切段。
2
焯水3分钟，取出冲凉。
3
放入碗中加入蒜末，葱花，辣椒粉。
4
烧油放入麻椒粒，热油泼入碗中。
5
加入生抽，白醋，蚝油，食盐，白砂糖，香菜，芝麻，搅拌均匀。
6
上桌吃饭。
注意事项
腐竹焯水三分钟。
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