鼓眼鱼的烹饪方法有很多种，但是炖煮一下味道会更好。
食材
1
鼓眼鱼 4条
2
油 适量
3
葱 适量
4
水 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
2
把油冷却在热锅里，加热，放入姜片放入锅里。
3
闻到生姜的香味后，炒鼓眼鱼，加入少许酱油。
4
然后加入适量的水，用中火煮10分钟左右。
5
到了锅开始的时候，加入少许盐，撒上葱就可以打开锅了。
总结
1、首先，要洗掉鳃。 姜切成圆片。 2、把油冷却在热锅里，加热，放入姜片放入锅里。3、闻到生姜的香味后，炒鼓眼鱼，加入少许酱油。4、然后加入适量的水，用中火煮10分钟左右。5、到了锅开始的时候，加入少许盐，撒上葱就可以打开锅了。