卤水牛腱： 牛后腿肉就是牛腱肉。牛腿肉脂肪的含量极少，此菜酱香浓郁，回味无穷。做法简单，现在介绍给大家。
食材
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牛腱肉 400g
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精卤水 适量
方法/步骤
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精卤水烧开，熄火，放入牛腱子肉浸泡40分钟，大火煮沸，转至小火卤40分钟，熄火，继续浸泡40分钟至入味，捞出晾凉。
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食用时将牛腱子肉切片，淋少许卤汁即可。
注意事项
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图片来自网络
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牛肉不能过多食用，否则会增加体内胆固醇和脂肪。
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