春暖花开，青菜在一个冬天孕育着能量，就等春天爆长呢！春天一来，来不及看看，那些青菜就要起菜薹了，吃起来肯定是没有冬天的口味好的。怎么办呢？今天，小编来教你一招，保准有用的呢！
食材
1
青菜 十斤
2
开水 一大锅
方法/步骤
1
如果已经长成菜花的青菜也只能看风景了，或者是等着收菜籽了。
2
要将还没有起菜薹的青菜从地里拔起来，做个清洗工作。可以是整棵的，也可以是拆开成叶子的。
3
等清洗过的青菜叶子放在有阳光和通风的地方吹得稍微干一点的时候，放在开水里烫熟，不要烫得太烂哦！
4
然后一根一根地放开来晒干，等到脆脆的那样就可以用密封袋子收起来了。
6
等到秋冬时节，用自己做的青菜干子烧肉很好吃的，只要你想做事情一点做得比想象的要好得多的！
注意事项
要将青菜干子晒得脆脆的，干干的，否则霉变就不能吃了；烫菜的水一定要沸腾的，不要懒将就的。
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