菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：蔬菜类所需时间：半小时制作难度：简单
工具/原料
莴笋咸肉煮笋片的食材明细
主料;
竹笋 、莴笋 、咸肉 、水发木耳
调料：
盐 、枸杞子
步骤/方法
1
1莴笋 竹笋 洗净
2
2莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。
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3咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。
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4煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。
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5咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。
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