鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。红烧鳜鱼是民间的私房菜。据说要品尝桂鱼的独特风味，非红烧不可。今天小编教你如何做好红烧鳜鱼！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鳜鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。
2
裹面粉。
3
油热后煎鱼。
4
煎至两面金黄。
5
料酒、陈醋、酱油、葱姜蒜、海天酱、盐、白糖、水。
6
倒入调料。
7
加调料盒（花椒、大料）。煮熟即可出锅。
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