下面跟随小编来学习滑蛋虾仁的做法！
食材
1
虾仁 50g
2
玉米粒 20g
3
青豆 10g
4
鸡蛋 2个
5
葱 5g
6
料酒 3g
7
淀粉 5g
8
牛奶 30g
方法/步骤
1
第一步：虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
2
第二步：清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒
3
第三步：清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒
4
第四步：将鸡蛋和牛奶，搅拌均匀备用
6
第六步：倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀
7
第七步：装盘出锅
注意事项
在烹制虾仁之前，把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡备用。
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