糯米的东西一直很喜欢，糯米糍是一直想着要做的，正好昨天磨了黑芝麻核桃粉，今天就拿来拌馅儿，做糯米糍啦。这个量，做了12个。刚正好趁热吃，真的很美味，但凉了之后好硬呀，可以想象，市售的保质期几个月一直软软的糯米糍是加了多少添加剂啊！什么干吃汤圆，驴打滚，不都是类似糯米糍嘛，小时候可喜欢吃了，今后还是得适量啊！
食材
1
糯米粉 100g
2
沸水 约80g
3
糖粉 10g
4
色拉油 5g
5
芝麻核桃粉 50g
6
玉米油 20g
7
糖 20g
方法/步骤
1
100g糯米粉+10g糖粉拌匀
2
准备约80g热水烫面、将糯米粉烫成半熟面，这样面粉口感会更好，然后加入色拉油揉捏均匀。
3
将揉至光滑的糯米团覆盖保鲜膜略微松弛、然后搓成长条分割15克左右/个
4
每一个小剂子用手掌按扁
5
放入辅料中拌好的芝麻陷
6
包好，收口朝下。一个一个都做好
8
冷水上锅，水开后七八分钟就熟了。趁热一个个滚上椰蓉就好了
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