冬日里如果经常吃一些滋补的东西，可能会导致上火，这个时候可以考虑炖一些清热的家常汤，比如今天这里介绍的莲藕红枣骨头汤，做法简单，炖出来的汤清香可口，同时能够有一定的去火功能，挺不错的，有兴趣的可以试试。
食材
1
猪骨 2~3节
2
红枣 2~3个
3
莲藕 1个
4
盐、醋、料酒 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材，几块猪骨、一节莲藕、几个红枣，少许生姜。
2
先处理莲藕，将其洗净，然互用皮削削去外皮，再过水洗净。
3
将去皮的莲藕切成薄片状，然后放入水中过滤一下，去除少许淀粉。
4
准备几个红枣，将其放入碗中，加水洗净，然后切开，掏去内部核。准备少许生姜，将其洗净去皮切丝。
5
打开电磁炉，加入适量水，撒上少许盐，添加少许醋，将其烧开，然后放入洗净的猪骨焯一阵，去除骨头中的血水。
6
将焯过的猪骨捞出，放入冷水过滤去浮沫，取一个炖盅，将准备好的连藕片、红枣、生姜连同猪骨放入。
8
炖两三个小时，隔水炖自动跳开，然后舀出少许试试味道，如果比较淡，可以再加入少许盐，调节合适后即可取出。