下面分享一道苦瓜这种做法，很多人没吃过，比肉还香。
食材
1
苦瓜 1条
2
豆豉鲮鱼 适量
3
盐 适量
4
大蒜 适量
5
植物油 20g
方法/步骤
1
准备食材，苦瓜，豆豉鲮鱼，盐，大蒜。
2
把苦瓜切段，然后切成小片。
3
装入盆中加入清水，放入1g食盐，用手搅动一下，浸泡10分钟。
4
把豆豉鲮鱼剁碎。
5
锅中倒入植物油，放入大蒜爆香后，放入豆豉鲮鱼煸炒。
6
倒入苦瓜翻炒。
7
翻炒至苦瓜软了，就差不多可以出锅了。
注意事项
豆豉鲮鱼可以在超市买到。
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