又到胖子最怕的季节了，都在寻思着如何才能甩掉囤积了一冬的肉肉。听说苦瓜含有丰富的营养还能减肥。肉肉们已经迫不及待的想尝试了，但是苦瓜的苦味还是让许多肉友们望而却步。如何才能吃到不苦的苦瓜呢？
食材
苦瓜 一根
苦瓜去苦的三个方法
1
盐渍去苦法：把切好的苦瓜放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，放置几分钟，待苦瓜出水，将汁水倒掉，放清水洗干净。
2
高温去苦：把切好的苦瓜放入烧开的水中焯一下。
3
水漂去苦法：把切好的苦瓜放入清水中漂洗，边洗边轻轻捏，洗一会再换水，直到清洗的水中翠绿色不明显为好。
注意事项
1
苦瓜放水里焯的时间根据苦瓜的厚薄有关。
2
用水漂法时捏苦瓜的力度一定要轻柔，以免影响苦瓜的外观。
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