菜品口味：咸鲜主要工艺：烧所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
食材明细
肉适量 木耳适量 鸡蛋适量
植物油适量 生抽适量 花椒适量 葱姜适量 料酒适量 盐适量 糖适量 蚝油适量
步骤/方法
注意事项
木须肉营养分析 木须肉是以鸡蛋和木耳为主料，与瘦肉丝等食材拌炒而成，因菜中的鸡蛋颜色金黄，貌似桂花，而桂花又称为木樨，后人便以“木须”代指鸡蛋。 木须肉营养非常丰富 且均衡，蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维，一个都不缺。从原料上来讲，木须肉的确很健康，可是一般炒制时用的油很多。