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欧尼酱
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豆豉烧带鱼的详细做法
原料:带鱼豆豉红辣椒姜蒜生抽生粉料酒 油盐制作:1.将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉; 2. 烧热锅, 放入油, 放入带鱼;3. 将带鱼煎至两面金黄后捞出; 4. 锅中剩余少量油,下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒;5. 煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽, 煮开; 6. 下入煎好的带鱼, 加盖煮上两、三分钟; 7. 中间翻动一下,加入盐等调味料; 8. 大火收汁即可;9. 摆入盘中。
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