夏天来了，一碗冰镇的水晶汤圆既好吃又解暑。接下来，就让我们一起来学习如何制作水晶汤圆吧。
食材
1
紫薯 4个
2
炼乳 10克
3
木薯粉 150克
4
冰糖水 适量
方法/步骤
1
将紫薯洗净切片，上锅蒸熟，蒸熟之后捣成泥。
2
在紫薯泥中加入适量的炼乳，搅拌均匀。
4
碗中加牺诸游入150克木薯粉，倒入开水搅拌均匀之后揉成光滑的面团码帮，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
5
将醒发好的面团分成大小相等的小剂子，将冷冻好的紫薯泥包进去，搓成圆球。
6
碗中加入适量的水，将汤圆放进锅激召中煮熟，放凉之后倒入冰镇的冰糖水中，就可以吃啦。
注意事项
1
tips1：木薯粉一定要加入开水，少量多次。
2
tips2：汤圆不要煮太长时间，容易破。