与传统的绿豆汤不一样的是，苏州绿豆汤是薄荷味的，特别适合夏天，吃起来清凉解渴。
食材
1
绿豆 适量
2
糯米 适量
3
红丝绿丝 适量
4
金桔 1颗
5
大枣 2颗
6
冬瓜糖 1颗
7
薄荷香精 1滴
8
冰水 1碗
9
白砂糖 适量
方法/步骤
1
绿豆，糯米洗干净，浸泡1个小时。
2
糯米加水按1:1的比例，放电饭煲，按蒸饭键蒸熟。
3
绿豆放蒸锅蒸熟，不要蒸太长时间，煮熟就好了，不要煮烂。
4
在冰水中加一滴薄荷香精，搅拌均匀。
5
在碗中放入糯米，红丝绿丝，金桔，大枣，绿豆，冬瓜糖，加入适量白砂糖，倒入冰水，一碗清凉可口的绿豆汤就完成了。
注意事项
1
薄荷香精不要放太多，一滴就可以了。
2
清凉水就是白开水加薄荷的水。
3
白开水冰镇效果更佳。
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