我在很多地方的大街小巷都能吃能糯米饭团，但是口味不一样，味道也不一样，前两天看到了可以做饭团的模具，我就买回来试试，看它做出来的样子还不错我就在这里介绍给大家。做香菇馅的。
食材
1
糯米 1000g
2
香菇 100g
3
肉未 200g
4
葱姜粉 少许
5
酒 10ml
6
味极鲜 5ml
7
盐 1g
8
白糖 一小勺
9
食 用油 10ml
10
麻辣鲜 少许
11
胡萝卜 一根
12
黄瓜 一根
方法/步骤
1
1公斤的糯米用清水泡一个晚上。
2
锅中加水，烧开后，上笼蒸15分钟，糯米蒸熟。待用。
3
香菇用水泡上一小时以上后洗干净后，切碎待用。
4
肉末加入味极鲜5ml，酒10ml，葱姜粉少许，盐1g，麻辣鲜少许,白糖一小勺，搅拌均匀。待用。
5
胡萝卜一根，黄瓜切碎待用
6
锅烧热后倒入食 用油10ml，再倒入已调好的肉末和已切好碎的香菇，黄瓜和胡萝卜再加入盐1g翻炒均匀,。待用。
7
饭团模具有大小头的，使用的时候一定要注意顺序。使用时模具的底部放一层保鲜膜。
8
把已烧好的糯米饭先用勺子倒入到饭团模具的底部。再用模具 的尖一点的那个头把糯米饭压实。
9
再加入已烧好的香菇馅后再加入糯米饭，先用尖头再压一下最后再用平头压实。
10
这样好看又好吃的糯米团子就做好了。
注意事项
这里我在做的时候用了一层保鲜膜，否则很难脱膜。不过你也可以用别的方法试试。
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