甜酒也就是糯米酒，又叫酒酿、醪糟，用糯米酒来煮鸡是广东人由来已久的传统月子餐，它的补益气血的作用被人们所津津乐道，在我们这儿的妇女生过小孩后是一定要喝鸡酒的，也可以冬天进行滋补，对于怕冷体寒的人非常有效。当然，例假量少、容易延迟的妹子，也可以在例假结束后喝几次鸡酒。因为糯米酒经过炖煮，酒味已几乎挥发怠尽，剩下的只有美味的汤汁和淡淡的酒香，喝一碗，从头暖到脚，气血充盈气色好！
食材
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甜糯米酒 120克
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枸杞 少许
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土鸡 半只
4
生姜 4片
5
盐 3克
方法/步骤
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准备好材料
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鸡肉洗净切块后放到锅里加清水煮开
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1分钟后捞出来沥干备用
4
姜切成碎米状，炒锅中放少许油，烧热后把姜炒一炒变焦黄色
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然后加入鸡块进去翻炒至变色，让鸡肉吸收姜的味道
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然后倒入糯米酒或酒酿
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加适量的水，大火烧开后转小火煲大概20分钟
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起锅前五分钟撒入枸杞
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最后加点盐调味即可
注意事项
感冒、发热、咽喉疼痛者，不宜吃糯米酒煮鸡。感冒、孕期也不要吃。
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