大家都如何知道红烧肉好吃，但是不是很多人知道怎么炒红烧肉。因此编者在此教大家如何炒红烧肉好吃。
食材
1
精挑细选的肉 1斤
2
辣椒 半斤
3
辣椒 3根
4
八角 几个
5
大蒜 3片
6
味精 1包
7
盐 1包
方法/步骤
1
先将材料洗干净，肉要切成萝卜丁状，辣椒切成条状。
2
先将锅小火烧热，再将油倒入锅中，又要炒熟。当油变成水状没有粘稠就差不多了。
3
再将洗好切好的肉倒入锅中。小炒一段时间。
4
待锅中肉没了差不多熟了将辣椒倒入锅中。再进行一段时间。
5
待辣椒青绿色退去后就差不多熟。步骤中要注意当锅中缺水时要记得加水。
6
最后将八角，倒入，再加入适量的盐和味精。最后加入少量的切好的大蒜。这样一盘炒肉就出来了。
注意事项
1
炒肉的步骤中药注意控制火候。和不能当锅中出现烧焦才加水。
2
材料要洗干净。
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