蒸蛋糕
工具/原料
1
鸡蛋2个
2
白糖50克
3
自发粉100克
4
红枣2个
步骤/方法
1
把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖。
2
3
把鸡蛋与白糖充分打发。
4
5
加入100克左右的自发粉。
7
把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止。
8
9
把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了。
10
11
揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来。
12
13
虽然发不高，但是组织很细腻，味道很好。
14