蒸蛋糕是家中常做的小吃，老少皆宜，清淡营养，是早餐小吃的最佳选择。每人一份的蒸蛋糕配上不同口味的蔬菜碎，爽口美味，口感润滑。下面蒸蛋糕的家常做法希望能帮助到你。
食材
1
鸡蛋 2个
2
温开水 300ML
3
香油、生抽 各适量
4
蔬菜碎 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打在要蒸的碗中，大碗一般放两个，小碗一般放一个。
3
搅拌均匀后，稍晾待鸡蛋上浮的泡沫消除后，放入蒸锅中。开火，蒸15分钟。即可关火。
4
将喜欢的蔬菜（如西兰花洗干净），放在鸡蛋蒸锅的热水中焯一下。切碎。喜欢吃姜的朋友，可以将姜切成碎丁。待用。
5
将蒸好的鸡蛋糕蒸好后端出，放上焯好西兰花。
6
稍凉，食用时放上香油、生抽酱油。加点姜碎丁更保健好吃。
注意事项
1
做蛋糕，在搅拌鸡蛋时，一定要按一个方向打转，尽量力度均匀，这样泡沫少。蒸出蛋糕口感好。
2
蛋糕上面的菜可以根据喜好，和家中现有的食材配备即可。方便、快捷、营养。