茄子是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道清炒白茄子怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
白茄子 半个
2
蒜头 六瓣
方法/步骤
1
将白茄子洗净去头尾切块，放清水里浸泡10分钟，沥干水备用。
2
起锅烧油，放入蒜瓣、白茄子炒香，加盖焖5分钟。
3
加适量盐翻炒几下即可出锅装盘。
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这样一盘美味的清炒白茄子就做好了。
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