蒸面条，也称作“卤面”。蒸面条是一道简单易做的美食，下面我就简单介绍下蒸面条的方法、步骤。
食材
1
面条 2.5斤
2
五花肉 半斤
3
豆角 半斤
4
豆芽 4两
5
葱 一棵
6
姜 少许
7
八角 少许
方法/步骤
1
准备食材。将五花肉切片，豆角切段后备用。将葱、姜切好后备用。
2
先将生面条蒸一段时间。准备蒸锅，在蒸锅上放上一层笼布（棉布），笼布上抹少许油。将买来的生面条抖开，后放入蒸锅，放在笼布上面，面条放得中间高周围低为宜，蒸20分钟或更长时间，蒸的时间越长，面条越松软，口感越好。
4
将第二步蒸好一段时间后的面盛出，和炒制七成熟的肉菜搅拌在一起，并搅拌均匀。
5
将拌好的面条放入蒸锅，蒸大约30-40分钟时间，面条、菜都蒸熟，蒸好的面条紧紧的挨在一起，应用筷子将面条抖开，避免面条粘在一起。
6
将面条盛好放入碗内，香喷喷的面条做好就可以吃了，味道好！
注意事项
在蒸面条之前和面条蒸好后，注意要将面条抖开、抖散，避免面条黏在一起。