黄豆杂拌【可口凉菜】

黄豆杂拌原料:黄豆五两腐干三两豆角三两粉丝二两酱油一两精盐三钱姜末少许葱花一节香油五分醋三钱味精十粒制作方法:1.将黄豆煮熟泡胀；2.腐干清洗干净，斜刀剖成牙状片，再切成花牙条；3.黄瓜洗净拍碎，直刀切成斜尖块；4.粉丝泡软，拖刀切成五寸长段；5.豆角抽筋，直刀切成斜碎块，入开水锅焯熟，捞出控去水分。6.然后将上述所有原料拌和在调盆里，加入酱油、精盐、姜末、葱花、味精、香油、醋，调匀装盘即可。