肉丸子，就是把猪肉做成丸子状，做法有很多种，今天小编讲的就是炸肉丸子。
食材
1
猪肉 4-5斤
2
十三香 适量
3
淀粉 适量
4
盐 适量
5
鸡蛋 3个
6
油 适量
方法/步骤
1
猪肉洗干净剁碎或用搅肉机搅碎。
2
肉末加淀粉。
3
加十三香。
4
用手调拌均匀。
5
加三个鸡蛋。
6
加1勺盐均匀撒开就好。
7
调拌均匀就好了。
8
然后放油，把肉用手做成丸子状投入锅中。
9
油慢慢沸腾，用锅铲稍微拨动下。
10
炸成金黄色就可以出锅了。
11
好了，肉丸子就炸好了。
注意事项
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