干豆腐是比较不错的豆制品，也叫豆腐皮，比豆腐要干，更有嚼头。今天要做的是一道凉拌干豆腐丝，方法简单，爽口好吃
食材
1
豆腐皮 适量
2
葱丝 适量
3
胡萝卜丝 适量
4
香菜 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
耗油 适量
9
陈醋 适量
10
白糖 适量
11
香油 适量
12
红油 适量
方法/步骤
1
干豆腐放热水里烫一下，捞出放凉，切成细丝备用
2
准备好香菜末、胡萝卜丝、大葱丝备用
3
碗中加入适量的酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、耗油，搅拌均匀
4
将干豆腐丝和其余的配菜放入盆中。
5
加入调好的凉拌汁，搅拌几下，加入适量的红油，拌匀即可
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