韭菜鸡蛋馅的饺子一直深受大家的喜爱，饺子的灵魂就在饺子馅里，接下来我们就一起来学习一下韭菜鸡蛋饺子馅儿是怎么做的吧。
食材
1
韭菜 一把
2
鸡蛋 3~5个
3
食盐 适量
4
鸡精 适量
5
胡椒粉 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
食材准备：首先将韭菜处理一下，把处理好的韭菜切成小粒。
2
然后起锅烧油至油热，倒入鸡蛋液，将蛋液炒成鸡蛋花状。
3
调制馅料：将香油倒在韭菜粒上面，将香油和韭菜粒搅拌均匀。
4
之后将调好的鸡蛋花倒入韭菜粒中，再次搅拌均匀。
5
最后在韭菜馅里加入食盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀即可，这样美味的馅料就做好了。
上一篇：韭菜三鲜饺子馅的做法
下一篇：韭菜馅怎么调不出水