香菇排骨汤的做法，准备好干香菇和适量排骨，分别泡香菇与煮排骨，两者食材备好就可往锅中倒入煮好的排骨，加入适量的姜片煮开，倒入香菇及相应的调料煮适当时间即可完成。
食材
1
干香菇 150克
2
排骨 200克
3
姜 适量
方法/步骤
1
泡香菇取出十几个香菇，根据排骨的量进行调整。把香菇放入清水中，加入少许淀粉，搅拌一下，静置一会等泥沙沉淀就捞出香菇。捞出洗一遍，用温水泡发。
2
烫排骨排骨用热水烫一遍，把水倒掉，洗掉排骨上的血水。
3
放入适量姜片将过好水的排骨放入适量的水，加入几片姜提提鲜，大火开煮。
4
放入香菇煮开后，盖好锅盖，改用中火慢炖20分钟，放进泡好的香菇，多煮10分钟。
5
加入调料往锅中加酱油、加盐，煮3至4分钟就可盛上来。
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