香菇和肉丸搭配，味道鲜美又有营养，下面是我制作的具体过程。
食材
1
肉末 200
2
香菇 4
3
蒜 2
4
葱花 适量
5
姜末 少许
6
食用盐 适量
7
酱油 10g
8
鸡蛋 1个
9
食用油 少许
方法/步骤
1
将肉末、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的
2
蒜切成片状备用
3
锅中烧油，加入蒜片爆香
4
加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片
5
水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中
6
煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。
7
一道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用
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