鸳鸯奶茶,是港式奶茶铺的招牌,既有奶茶的丝滑,又有咖啡的醇香,具有独特的风味。如何在家喝上一杯鸳鸯奶茶,小编亲自动手尝试一番。
食材
1
红茶包 1-2包
2
牛奶或奶油 100克左右
3
咖啡 半杯
4
热水 适量
5
冰糖或者炼乳 适量
方法/步骤
1
热水泡红茶包,我用的是川宁牌的(其他品牌都可以),想喝茶味浓一些的,放2包也可。热水泡到茶杯三分之一处,上下拉一拉茶包,让茶味均匀。待三分钟后,拉出茶包不用。
2
在红茶杯内,倒入三分之一牛奶,用勺子搅拌均匀。需要注意的是,也可用奶油代替牛奶,用奶油更浓郁有味,更符合鸳鸯奶茶,但同时奶油的热量太高,小编怕胖,就用牛奶代替。既然是自制,那就可以又健康又满足味蕾。
3
另拿一个杯子,开始泡咖啡。小编用的是挂耳美式咖啡,味道更纯正。也可以用咖啡粉调制。但千万不要用三合一咖啡。
4
将泡好的咖啡,缓缓倒入刚才的红茶杯内,搅拌均匀即可。
5
一杯鸳鸯奶茶制作成功啦!如果喜欢喝甜的,加入一些冰糖或者炼乳(小编坚决不加)。如果喜欢喝冰的,放凉后入冰箱(直接放冰块或冲淡味道)。
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