夏天是吃莲藕的季节，那么莲藕怎么吃才好吃呢？现在就分享莲藕合的制作方法，同时分享制作的具体操作步骤，仅供参考。
食材
1
莲藕 2
2
鸡蛋 2
3
葱 若干
4
姜 若干
方法/步骤
1
首先要准备好必备的原料，莲藕2个，并且去皮，鸡蛋2个，以及辅料葱姜。
2
将莲藕切成片状，大约3mm厚，接着用清水进行浸泡。
3
将辅料葱姜蒜剁成细末状，同时将莲藕盆中的水分去除，放入鸡蛋、淀粉和盐，并搅拌均匀。
4
接着调制酱料，10g番茄酱，10g耗油，10g生抽，白糖若干，并导入清水进行调制。
5
开火上锅，倒入食用油，将莲藕一片片导入，并进行煎制，直至两面呈现金黄色。
6
快要出锅的时候放入辣椒盐，这样美味的莲藕合就制作完成了。