葡国鸡做法如下：鸡半只，咖喱粉2勺，黄姜粉1勺，面粉220g，高汤200ml，土豆1个，洋葱半个，番茄1个，鸡蛋1个，淡奶油3勺，香叶3片，椰奶120ml，盐半勺，汤1/3勺，橄榄，椰蓉，橄榄油。
食材
1
鸡 半只
2
咖喱粉 2勺
3
黄姜粉 1勺
4
面粉 220g
5
高汤 200ml
6
土豆 1个
7
洋葱 半个
8
番茄 1个
9
鸡蛋 1个
10
淡奶油 3勺
11
香叶 3片
12
椰奶 120ml
13
盐 半勺
14
汤 1/3勺
15
橄榄 适量
16
椰蓉 适量
17
谷苏橄榄油 适量
方法/步骤
1
将鸡洗净改刀，放入盐、糖拌匀，再放入高汤、面粉、咖喱粉、黄姜粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2
土豆煮熟去皮，同洋葱、西红柿过油取出。鸡蛋煮熟，然后改刀。
3
锅中放入谷苏橄榄油，大火将鸡块翻炒一下，使其上色。
4
然后加入炒好的洋葱、番茄、高汤、香叶翻炒均匀，再放入土豆、淡奶油、椰奶、适量的水，转小火煮15分钟后取出。
5
把炒好的鸡肉放在烤盘中，放入鸡蛋和橄榄，预热烤箱，200℃上下火中层烤10分钟。
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