自从上次跟猪猪姐学习了那个照烧鸡腿饭，我就喜欢上这个菜菜了，总是想着再做点儿啥。平时吃惯了烤的鸡翅，用这个试试做个照烧鸡翅，呵呵，成果还不错，我挺喜欢的，老公也说不错，(*^__^*) 嘻嘻……，看来以后鸡翅有了新吃法！还是用的味霖，没有味霖的同学们可以用料酒和冰糖，呵呵，一样美味的！
照烧鸡中翅介绍：
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栏目：婴儿食谱 做法：烧 口味：咸鲜味 准备时间：15分钟 人数：2人份 难度：初级入门 烹饪时间：15分钟END
照烧鸡中翅原料：
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主料：鸡中翅
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辅料：色拉油、料酒、生抽、老抽、白糖、姜、桂皮、料酒、香叶、香菜、洋葱
照烧鸡中翅的做法
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将鸡翅洗净切花刀（斜刀）加入盐和料酒抓匀，去腥
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平底锅内倒入锅底量的食用油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅根，炸至两面金黄色后，取出鸡翅，控干多余的油
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将锅中的油控出后，往锅中加入一碗清水、两片姜、桂皮、香叶、香菜、一勺老抽、两勺生抽、三勺料酒和四勺白糖
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熬开后的汤汁，把香料捞出，把事先切好的洋葱圈和干草菇铺锅底，再把鸡翅重新摆放在锅中
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小火慢炖，待收汤汁，盛盘撒上花生碎即可